Liisu nurk

tere tulemast Liisu juurde :)

aprill 27, 2012

Külm Cazpacho supp

Mõnusalt külm supp , mis kuumal suve päeval maha jahutab .
Vaja:
2 küüslaugu küünt
100 gr saia
100 ml oliivi õli
250 gr tomatit- tükeldatud
125 gr kurki- tükeldatud
100 gr rohelist paprikat- tükeldatud
50 ml äädikat
1 tl köömneid
jääd
Kaunistuseks:
50 gr saia kuubikuid
50 gr hakitud sibulat
50 gr hakitud tomatit- kooritud , seemeteta ja hakitud
50 gr kurki
50 gr rohelist paprikat
Valmistamine:  Leota tükkideks rebitud saia koos küüslaugu, oliivi õli ja tomatitega kausis. Lisa juurde kurk, paprika, köömned ja jää. Purusta segu köögikombainis kuni vedel. Pane kaunistused peale ja head isu.

*Supp on maitserikkam kui segu lasta öö läbi seista ja vedeldada järgmisel päeval.

Head isu :)

Kommentaare ei ole: