Liisu nurk

tere tulemast Liisu juurde :)

aprill 15, 2012

Avgolemono supp ehk muna ja sidruni supp.


Vaja läheb:
750 ml kana puljongit
40 gr riisi / makarone vastavalt soovile
maitseaineid
2 muna kollast + 1 muna ( valikuline)
1 sidruni mahl
Valmistamine:
Lase puljongil keema tõusta, lisa riis ja keeda 12-15 minutit. Kui makarone kasutad,siis keeda paar vastavalt pakendi õpetusele. Eemalda pott tulelt.
Kausis klopi muna kollased muna ja sidrunimahlaga.
Lisa 1 spl puljongit muna segule,klopi korralikult. Lisa veel 6 spl puljongit ja klopi. Kui liiga palju puljongit lisada korraga,siis supp läheb tükki.
Kalla segu puljongi juurde potti ja soojenda segu tasakesi koguaeg segades. Serveeri.

Head isu :)

Kommentaare ei ole: