Kuldne kartuli-singi supp

Vaja läheb:
4 keskmist kartulit
2 varssellerit
1 väiksem sibul
vett
soola, pipart
1 puljongikuubik
2 tl jahu
3,5 dl piima
200 gr riivjuustu
200 gr sinki

Valmistamine:
Koori ja tükelda kartulid. Pese ja tükelda ka seller sama suurusteks tükkideks nagu kartul. Koori ja tükelda väikesteks tükkideks ka sibul.Pane kartul, seller,sibul ja puljongikuubik koos veega potti ja keeda kuni kartul on pehme. Maitsesta soola ja pipraga. Väikeses kausis sega omavahel jahu ja piim ning lisa supile tasakesi koguaeg segades kuni supp pakseneb. Sega juurde hakitud sink ja riivjuust.

Supp tuleb parajalt paks.
Kui ei taha jahu panna või ei saa jahu süüa siis võib jahu asendada maisitärklisega mis tuleks veidikese külma veega ära segada ja siis supile lisada. Sel juhul võib piima niisama supile lisada.
Kreemisema supi saamiseks võib piima asendada kohvikoorega.

Head isu :)

Külm Cazpacho supp

Mõnusalt külm supp , mis kuumal suve päeval maha jahutab .
Vaja:
2 küüslaugu küünt
100 gr saia
100 ml oliivi õli
250 gr tomatit- tükeldatud
125 gr kurki- tükeldatud
100 gr rohelist paprikat- tükeldatud
50 ml äädikat
1 tl köömneid
jääd
Kaunistuseks:
50 gr saia kuubikuid
50 gr hakitud sibulat
50 gr hakitud tomatit- kooritud , seemeteta ja hakitud
50 gr kurki
50 gr rohelist paprikat
Valmistamine:  Leota tükkideks rebitud saia koos küüslaugu, oliivi õli ja tomatitega kausis. Lisa juurde kurk, paprika, köömned ja jää. Purusta segu köögikombainis kuni vedel. Pane kaunistused peale ja head isu.

*Supp on maitserikkam kui segu lasta öö läbi seista ja vedeldada järgmisel päeval.

Head isu :)