Liisu nurk

tere tulemast Liisu juurde :)

märts 23, 2014

Fenkoli-granaatõuna salat

Vaja läheb:
2 suuremat fenkolit
1 kurk
1 granaatõun (suurem)
2 õuna
värsket tilli
soola
pipart
tuhksuhkurt

salati kastema jaoks:
oliiviõli ( tavaline õli sobib ka)
peotäis värsket maitserohelist ( ma kasutasin tilli, peterselli ja murulauku)
soola+pipart
1 sidrunimahl

valmistamine:

viiluta fenkoli ja pane jääkülma vette ligunema paariks tunniks ( see pehmendab fenkolit).
viiluta ka kurk, puhasta granaatõun, viiluta õun ja haki till. sega kõik omavahel kokku koos kurnatud fenkoliga. maitsesta soola,pipra ja tuhksuhkruga.

salati kastme jaoks pane kõik ained blenderisse ja püreesta seni kuni kõik on peen. Mina kurnasin saltikastme sõelaa et oleks puhtam  :)

sega saltikastmega ja naudi :)