Kana vardad rohelise sibulaga (yakitori stiilis)

Vaja läheb:

2 nahata kana rinna tükki
4 rohelist sibulat
300 ml saket
30 ml mirinit
60 ml soja kastet
1/2 tl tšilli pastat või püreed
1 tl peensuhkurt
1 spl sidrunimahla

Valmistamine:
Lõika kana ribadeks ja roheline sibul umbes 5 cm pikkusteks tükkideks. Aja mõlemad vardasse.
Kõik ülejäänud komponendid sega omavahel . Pane kana vardad kaussi ja vala kaste üle. Kata toidukilega ja pane külma vähemalt 4ks tunniks. Kõige parem oleks kui kana saaks ööläbi marineerida.
Küpseta vardaid kas ahjus või grilli. Ahjus läheb umbes 10 minutit 170 kraadi juures. Grilli peal oleneb kuumusest.
**Kui grilli peal teha ja puidust vardaid kasutada,siis tuleks vardaid külmas vees 20 minutit leotada enne kui kana vardasse ajama hakata. Leotamine hoiab ära varraste süttimise.

Head isu :)

Kana-tomati salat

Mõnus lihtne salat,mis sobib suve juurde ilusti.

Vaja: Tomatit

Kurki

Konservmaisi

kana fileed

Valmistamine: Prae pannil kanafilee ja maitsest vastavalt soovile. Kui praetud,siis tükelda ja aseta kaussi. Tükelda kurk,tomat ja lisa kanale.Lisa ka konservmais ja sega.Maitseta soola,pipra ja veidikese õli ja sidrunimahlaga.Soovi korral võid ka lisada tükeldatud sibulat.

Head isu!!

Vürtsised broilerikoivad ( 4-le inimesele)

1 spl õli
4 suurt broilerikoiba
soola
pipart
1-2 küüslauguküünt
4 spl mett
2 tl kuivatatud ingverit
1 spl riivitud apelsinikoort
Kaste:~2 dl värsket apelsinimahla
1 spl sojat
2 tl maisijahu
praeleent
2 spl võid/margariini
Valmistamine: Kuumuta rasv pannil ja pruunista broilerikoivad igast küljest.Maitsesta koivad soola ja pipraga.Lisa purustatud küüsaluguküüned.Aseta koivad väiksemasse ahjuvormi,kuhu nad täpselt ära mahuvad.Jäta nahapool ülespoole.Küpseta ahju keskosas 200 kraadi juures ~10 minutit.Sega mesi,apelsinikoor ja ingver.Laota segu koibadele.Küpseta ahjus veel ~15 minutit.Sega kastrulis apelsinimahl, soja ning maisijahu.Lisa kastmele ahjuvormi kogunenud praeleem.Lase kaste keema,kogu aeg segades.Maitsesta vajaduse korral soola ja pipraga.Võta kastrul tulelt ja klopi rasv kastmesse.