Liisu nurk

tere tulemast Liisu juurde :)

juuli 29, 2012

Kuldne kartuli-singi supp

Vaja läheb:
4 keskmist kartulit
2 varssellerit
1 väiksem sibul
vett
soola, pipart
1 puljongikuubik
2 tl jahu
3,5 dl piima
200 gr riivjuustu
200 gr sinki

Valmistamine:
Koori ja tükelda kartulid. Pese ja tükelda ka seller sama suurusteks tükkideks nagu kartul. Koori ja tükelda väikesteks tükkideks ka sibul.Pane kartul, seller,sibul ja puljongikuubik koos veega potti ja keeda kuni kartul on pehme. Maitsesta soola ja pipraga. Väikeses kausis sega omavahel jahu ja piim ning lisa supile tasakesi koguaeg segades kuni supp pakseneb. Sega juurde hakitud sink ja riivjuust.

Supp tuleb parajalt paks.
Kui ei taha jahu panna või ei saa jahu süüa siis võib jahu asendada maisitärklisega mis tuleks veidikese külma veega ära segada ja siis supile lisada. Sel juhul võib piima niisama supile lisada.
Kreemisema supi saamiseks võib piima asendada kohvikoorega.

Head isu :)

Kommentaare ei ole: