Tuuletaskud

Taigna jaoks:

3 dl külma vett

75 gr võid

0.5 tl soola

1.5 spl suhkurt

3 dl jahu

4 muna

Täidise jaoks:

Vahukoort

suhkurt

Toiduvärv valikuline

Valmistamine:

Vesi lase koos suhkru,või ja soolaga keema. Pott eemalda tulelt kui asjad keevad ja vala kogu jahu kogus korraga sisse. Sega korralikult segu läbi, ja pane pott tulele tagasi niikauaks kuni taigen lööb poti külgedelt lahti ja moodustab pallikese poti keskele ( mul kulub umbes 10 sekundit selleks).

Lase taignal potis jahtuda umbes 10-15 minutit ja siis lisa munad ükshaaval,igakord taigent segades.

Läbi tordipritsi tee pätsikesed küpsetuspaberiga kaetud plaadile. Minu pätsikesed paisusid nii kahe kordseks :) et seega tulid päris suured.

Küpseta ahju alaosas (eelnevalt soojendatud ahjus) 10 minutit 225 kraadi juures ja siis veel 15 minutit 200 kraadi juures.Paar minutit enne küpsetus aja lõppu keera ahju kuumus maha.

Et "taskud" lössi ei vajuks ahjus, ei tohi ahjuust esimesed 15 minutit avada. !!!

Täidise jaoks vahusta vahukoor suhkruga ja värvi toiduvärviga kui soovi. Ma täitsin pooled taskutest tavalise vahukoorega ja siis teise poole täitsin roosakas-punase vahukoorega.lisasin lihtsalt vahustatud vahukoorele punast toiduvärvi,et oleks laste jaoks lõbusam :)

Vahukoor siis tordipritsiga taskutesse ja valmis ta ongi.

ahjaa- sulatasin ka veidi šokolaadi ja valasin veidi valmis-täidetud taskute üle.